Кожура миндаля обладает высокой противовирусной активностью и стимулирует иммунитет. В частности, исследователи утверждают, что компоненты коричневой миндальной шелухи стимулируют белые кровяные тельца, которые отвечают за обнаружение и подавление вирусных агентов, попавших в организм человека.
